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Composés carbonés : alcanes, alcènes et alcool

samedi 25 avril 2020, par jbernaud

Composés carbonés

Formule brute : on note en les dénombrant chaque élément chimique présent dans le composé carboné

Formule semi-développée : on représente toutes les liaisons hormis celles concernant les atomes d’Hydrogène

1°) Les alcanes

Les alcanes sont des hydrocarbures saturés ( constitués uniquement d’atomes de Carbone et d’Hydrogène). La chaîne carbonée est constituée uniquement par des liaisons covalentes simples.

Formule brute générale : CnH2n+n

Nbre de C Nom Forme brute Forme semi-développée Forme développée
1 Méthane CH4 CH4
2 Éthane C2H6 CH3-CH3
3 Propane C3H8 CH3-CH2-CH3
4 Butane C4H10 CH3-CH2-CH2-CH3

2°) Les alcènes

Les alcènes sont des hydrocarbures insaturés. La chaîne carbonée est constituée par des liaisons covalentes simples et au moins une liaison covalente double "C=C" .

Formule brute générale : CnH2n

Nbre de C Nom Forme brute Forme semi-développée Forme développée
1 Éthène C2H4 CH2=CH2
2 Propène C3H6 CH2=CH-CH3

3°) Les alcools

Ce sont des composés carbonés oxygénés possédant le groupe caractéristique -OH

Ce groupe fonctionnel est appelé alcool et se caractérise par la fonction -OH

Nbre de C Nom Forme brute Forme semi-développée Forme développée
1 Méthanol CH4O CH3-OH
2 Éthanol C2H6O CH3-CH2-OH
3 Propanol C3H8O CH3-CH2-CH2-OH
3 Propan-2ol C3H8O

4°) Nomenclature

Pour nommer les hydrocarbures, on doit compter le nombre d’atomes de Carbone dans la chaîne la plus longue. On écrit le préfixe du nom de la molécule en fonction du nombre de carbone

1C méth
2C éth
3C prop
4C but
5C pent
6C hex
7C hept

puis

  • si que des liaisons simples entre les carbones c’est un alcane : on termine par "ane",
  • si au moins une double liaison C=C c’est un alcène : on termine par "ène"
  • si fonction alcool (-OH) : on termine par "ol"

Moyen mnémotechnique pour se souvenir des 4 premiers préfixes

"Maman Et Papa Butinent"

Pour vous entraîner voir le site de Christophe Bellessort :

TD :

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