Composés carbonés : alcanes, alcènes et alcool

Composés carbonés

Formule brute : on note en les dénombrant chaque élément chimique présent dans le composé carboné

Formule semi-développée : on représente toutes les liaisons hormis celles concernant les atomes d’Hydrogène

1°) Les alcanes

Les alcanes sont des hydrocarbures saturés ( constitués uniquement d’atomes de Carbone et d’Hydrogène). La chaîne carbonée est constituée uniquement par des liaisons covalentes simples.

Formule brute générale : C_nH_2n+n

Nbre de C	Nom	Forme brute	Forme semi-développée	Forme développée
1	Méthane	CH4	CH4
2	Éthane	C2H6	CH3-CH3
3	Propane	C3H8	CH3-CH2-CH3
4	Butane	C4H10	CH3-CH2-CH2-CH3

2°) Les alcènes

Les alcènes sont des hydrocarbures insaturés. La chaîne carbonée est constituée par des liaisons covalentes simples et au moins une liaison covalente double "C=C" .

Formule brute générale : C_nH_2n

Nbre de C	Nom	Forme brute	Forme semi-développée	Forme développée
1	Éthène	C2H4	CH2=CH2
2	Propène	C3H6	CH2=CH-CH3

3°) Les alcools

Ce sont des composés carbonés oxygénés possédant le groupe caractéristique -OH

Ce groupe fonctionnel est appelé alcool et se caractérise par la fonction -OH

Nbre de C	Nom	Forme brute	Forme semi-développée	Forme développée
1	Méthanol	CH4O	CH3-OH
2	Éthanol	C2H6O	CH3-CH2-OH
3	Propanol	C3H8O	CH3-CH2-CH2-OH
3	Propan-2ol	C3H8O

4°) Nomenclature

Pour nommer les hydrocarbures, on doit compter le nombre d’atomes de Carbone dans la chaîne la plus longue. On écrit le préfixe du nom de la molécule en fonction du nombre de carbone

puis

• si que des liaisons simples entre les carbones c’est un alcane : on termine par "ane",
• si au moins une double liaison C=C c’est un alcène : on termine par "ène"
• si fonction alcool (-OH) : on termine par "ol"

Moyen mnémotechnique pour se souvenir des 4 premiers préfixes

"Maman Et Papa Butinent"

Pour vous entraîner voir le site de Christophe Bellessort :

TD :