Essai de système 6.3 (Mise en Place d’une A.S.I.)

Votre activité de technicien de maintenance dans l’entreprise agro alimentaire pour laquelle vous travaillez, vous amène à effectuer une nouvelle intervention sur le système de malaxage.

Effectivement, le responsable d’atelier déplore le dysfonctionnement suivant sur cette machine : Lors d’une coupure du secteur (de type microcoupure par exemple), le système s’arrête, la pâte refroidit et durcit. En quelque temps, le produit est devenu inutilisable.

On vous demande d’intervenir sur la machine afin qu’une coupure du secteur de quelques minutes ne rende pas la pâte impropre à la consommation. Il suffirait de maintenir un malaxage à basse vitesse pendant le temps de la coupure pour éviter le colmatage de la pâte et ainsi, sauver le produit.